今日のマスター、こうすけです。

たくさんの方のご協力により、どんどんリアル雲水喫茶が形作られてきています。

あの企画はこんな人、あのグッズはこんな人、あの看板はこんな人・・・。

もはやマスターの３人は右往左往しているだけかもしれません。

おかげさまで、多くの方に「日曜日、顔出しに行くよっ！！」と言ってもらっています。

お食事や一部飲み物は数に限りがあるため、お越し頂ける時間帯によっては売り切れとなってしまっているメニューもあるかもしれません。

でも、必ずおこしいただいたみなさんに、

「きてよかった。」

と思ってもらえるような空間を、

何としてでも作り出したいと思います。

どうぞよろしゅう。

ーー以下詳細ーーーーーーーーーーーーーーーー

【雲水喫茶、お店やります！】

古くから日本に伝わる禅の智慧を持つ

「雲水」的ライフスタイルを発信するウェブサイト「雲水喫茶」

ついにウェブから飛び出して、リアルな喫茶店を１日限定でオープンしちゃいます！

永平寺の台所で修行した雲水・星覚のつくるおかゆ「雲水粥」や、雲水スタイルを五感で体感する旅「OFFの細道」を写真や映像を通して体験して頂けます。

うんちゃんすいちゃんグッズが買えるショップコーナーも併設され、八百年伝わる様々な禅の智慧を学べる星覚筆「雲水の智慧書（ちえがき）」、うんちゃんすいちゃんポストカードなどウェブサイトでおなじみの世界が、おしゃれなフードセラピーカフェ「MANA」で味わえます。

われわれマスター３人が当日お店に立つのはもちろんのこと、星覚の親友で「イケソウ（イケてる僧侶）」の称号をタモリさんから与えられた弓月師、食文化に深い造詣をもち、暗闇ごはんを主催しているチャキチャキの江戸っ子料理僧、覺さんもゲストとして遊びにきてくれます。他にも記事を書いてるおなじみのあの人達とも直接お話しできてしまいます！

まるで文化祭のように気軽にふらっとたちよれながら深く愉しくあたらしく、発見を共有できる「雲水喫茶」、二月二十一日にはぜひぜひマスターたちの待つカウンターへお越し下さいませ！喫茶去！！！

【開催日時】

2/21（日）11:00-15:00

【場所】

フードセラピーカフェ「MANA」　

東京都港区虎ノ門３−２０−４　日比谷線神谷町駅より徒歩２分

アクセス等詳細はこちらのwebsiteから

【スケジュール】

11:00  　お店、やります！（開店）

11:30〜  星覚ほかマスターより開店のごあいさつ

             雲水映像スライドショートーク

13:30〜  公開収録トークイベント「イケ僧 meets 雲水 with 料理僧」

15:00  　お店、しめます！（閉店）

【中食ノ献立】

雲水粥とMANA風野菜のお惣菜盛り　　　　　１０００円

（粥／沢庵／梅干し／緑のお野菜の胡麻アンチョビ和え／蓮根と三種の豆のラタトゥイユ／菜の花とジャガイモのスパニッシュオムレツ／牛蒡、南瓜、茄子のバルサミコマリネ）

雲水粥は玄米を、お惣菜はMANAが厳選したおいしい食材を使用。

沢庵は永平寺修行僧が漬けた完全無添加の逸品。梅干しは天龍寺の心が詰まった自家製です。雲水粥は道元禅師が記した名著、赴粥飯法にのっとった作法で再進ができます！

注）お粥と沢庵のみでも召し上がっていただけます（５００円）。

　　お惣菜盛りは厳選素材の為、３５食限定とさせて頂きます。

【蜜湯ノ献立】(ドリンク)

泡／ぶどう酒／珈琲／紅茶／日本茶／香茶／季節の果物のサングリア　各５００円

【菓子ノ献立】（スイーツ）

緑豆とバナナのココナッツぜんざい　　　　　　　　　　　　　　　　　５００円

宮崎県串間の薩摩芋のケーキ　豆腐クリーム添え　　　　　　　　　　　５００円

＊入場料、予約等は必要ありませんが、店内があまり広くありませんので準備の都合上いらっしゃって頂ける方はその旨ご一報頂けると幸いです。