内単 naitan

単はもともと坐禅をする畳、修行の空間を意味し、僧堂の中のことを内単という。僧堂の外側にも坐禅をするための一段高くなった畳のスペースが設けられておりこちらは内単に対して外単、という。

これが転じて小庫院では包丁を握り火を使う調理スペースのことを内単、それいがいの外側（外ではない）のことを外単と呼ぶ。