永平寺では通常、坐禅をしたり寝たりする僧堂で食事をする。

僧飯の他に各寮で食べる各寮飯台（略して各飯）もある。

各飯の時は応量器を使わないで食べるので、薬石各飯の時には、戦後メニューに加わったというカレー汁や、うどん等のメニューが登場することもある。