9〜10月はきのこのおいしい時期。
きのこはほぼ無農薬でゴミや虫の心配はないので
風味を保つために汚れは洗わず、拭き取る程度で！
（えのき、しめじ、しいたけは適当な大きさに切って、冷凍保存できます）
おいしいきのことは・・・
しいたけ→軸が太く短い、八分咲きで丸みがある
えのきだけ→カサが開いていなく、軸にピンと針がある
しめじ→カサが小さめで開きすぎず色の濃いもの
今回はお好きなきのこを切って蒸しゆでにするだけの
かんたんヘルシーメニューです！
＜材料＞２人分
しめじ
えりんぎ
まいたけ
しいたけ 各1パック
小ねぎ５本（小口切り）
ドレッシングかめんつゆ 適量
＜作り方＞
１、きのこは石づきをとってたべやすい大きさにする。
２、厚手の鍋にきのこをいれて、水 大さじ２をふる。ふたをして火にかける。
３、蒸気がでたら弱火にして５分（蒸しゆで）
４、器に盛り、小ねぎをちらす。
ドレッシングで洋風に。めんつゆや醤油で和風に！
低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富なきのこ。
おいしい時期にたくさんたべてください。
よだれが・・・(ﾟ￢ﾟ*)