自然の形の動・植物を調理し、時にはまずかろうが、うまかろうが自らの手で食べられる形にして頂く。

そしてその力で動く。

重さを味方につけて動く。

生きることと死ぬことを同時に扱う。

調理と食事の一貫した習慣は、各々が自ら行うべき、関わるべき根源じゃないか。