京都に行ってきました。
せっかくなので何度かに分けて
京都で撮った写真を少しだけ載せていきます。






和菓子作りを体験してきました。
白あんの小豆は白いんですね、初めて見ました。
若く見えた職人さんは和菓子作り暦21年。
丸いあんこがあっという間に美しい桜になりました。

ちなみにこの写真は僕が作ったものなのでご注意を！
なかなかうまくできたでしょ？

ちょこちょこおしぼりで手を濡らさないと
あんこが手にくっつきます。
手を濡らしながらあんこを包んだり伸ばしたり
三角の棒を使って溝をいれたり。

時間と共にあんこも乾き作るときの感覚が変わる。
それに対応して同じ形を次々に作る職人さんは流石です。
人間の感覚はすばらしい。

がんばって作った4つのお菓子。
おいしくて一瞬で食べてしまいました。